传统榨油技艺
项目分类
传统技艺
保护单位
东胜区文化馆
传承人
申报地区
东胜区,达拉特旗,准格尔旗,乌审旗
认证级别
地市级
认证批次
第三批
认证时间
2013年10月14日
项目分布区域
内蒙古自治区鄂尔多斯市东胜区,乌审旗,准格尔旗,达拉特旗
项目介绍
传统榨油技艺分布于鄂尔多斯东胜区、乌审旗、准格尔旗、达拉特旗，是鄂尔多斯地区现存规模最大、保存最完整的一座手工榨油作坊，它延续了清朝时期“立式”（中国现存古代榨油术多为“卧式”）传统、古朴、原始的榨油方式，经过有30多道工序，不依赖任何现代机械设备，压榨出醇香浓郁的植物油。堪称民间手工榨油技艺的“活化石”，是关中地区民族工业的缩影。
分布区域：鄂尔多斯东胜区、乌审旗、准格尔旗、达拉特旗
1.炒坯
2.磨坯
3.蒸坯
4.起油梁
5.装油墩
6.降油梁
7.榨油设备-石磨
8.古法榨油设备-轮轴
9.榨油设备-基座
10.榨油设备-油梁
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