“酒不醉人人自醉”、“神仙难出酒的扣”。
关于酒的故事、酒的戒律，相信喝酒不喝酒的人，都能哼上几首酒的颂歌，讲上几段酒的传说。有人说酒能震荡人的心灵，也有人说酒能澎湃人的激情，还有人说酒能消沉人的意志，破坏人的家庭。
可能与遗传有关，我们家族中能喝酒的人很少，我的父辈们酒量就很小，到了我这代，我们兄弟姐妹几乎滴酒不沾，所以如果让我去评价饮酒是好事还是坏事，恐怕勉为其难，说不出个子丑寅卯。但是由于工作的关系，虽然不能喝酒，从参加工作到现在近三十年，因公因私也参加了很多酒摊仗，也对酒摊仗上自己经历的事和喝酒的那些人逐步形成了自己的一些看法，也许做不到客观评价，但也不妨碍一个不喝酒的人根据自己的观点说说“酒话”。

酒品看人品

“喝酒能看出一个人的人品”，这句话我曾经半信半疑，既然有那么多人说，估计有他的道理。因此滴酒不沾的我一度甚至怀疑过，是不是自己的人品天生就有问题？但是看多了酒场上满口豪言壮语，频频举杯，一口一瓯子的那种痛快淋漓，在摊仗上豪爽到极品的人，不是烂醉如泥，就是过后对自己端着酒杯时的承诺，不是在抵赖，就是打诳语，说酒摊仗上的话不是自己说的，是酒说的，酒话不算数。类似的事看得多了，类似的人见得多了，我才彻底明白，“喝酒能看出人品”这句话并不全对，最起码用在这部分人和像我这种滴酒不沾的人身上不太合适，通过对比也终于明白，自己虽不善酒，但人品绝对没有他们说的同我的酒量那么差（呵呵）。和老婆说起喝酒是否能看出人品这个话题，老婆说“纯粹是咬难了”，和女同学说起这个话题，女同学说“快不要鬼嚼兰”。

劝酒

酒场上不能没有劝酒，劝酒也是一门艺术。劝酒的方式因人而异，有些人的劝酒语言让人听起来就舒服，有一种绒不沓沓的感觉。当然也有的人劝酒的动作和言语过于粗鲁，真的让人难以接受。好在听得多了，也就对这种好像难听的言语有了抗体。有些攀酒的人其实就是为了烘托气氛，并无恶意，根本不必当真。“吃肉不喝酒，不如喂了狗”、“还是男人？连个女人也不如”、“就那点量？3911哇不喝两壳壳兰？” 等等劝酒的言语，刚听有些刺耳，听惯也就释然。习惯了这些劝酒的言语后，也就不再感到别扭，将自己彻底融入酒场的气氛中，端起茶杯站起来给自己解嘲、替自己开脱：“只要不喝酒，哪怕当回狗”（又不是真的）。
“ 喝酒确实不如女人，处交上哥可是个好人，求我办事我是个瞎人，真正了解我的女朋友都说我才是真正的男人”。
“山不在高，有仙则灵，酒不在多，期在怡情，酒量有大小，喝多了就乱性，今天少喝点，明天就清醒，早晨去上班，不怕遇交警，只要气氛好，茶也尽兴”。
几句调侃的话，掩饰了尴尬，开心了大家。
至于那些因为劝酒倔红杠脸，朋友反目，甚至大打出手的事也是有的，但毕竟是少数。最佩服酒摊仗上那些扔盘子摔碗，大耍酒疯，闹得不欢而散，第二天见面却好像什么事也没有发生过，依旧称兄道弟的人，不知道是其度量大？还是没心肠。不喝酒的我估计这辈子也不会感受到那种事情如果发生在自己身上结果到底会怎样？是小肚鸡肠记在心上？还是假装豪爽装模作样？

我也曾醉过 

已近知天命，记得曾醉过两次（仅有的两次），其实我也不知道那叫不叫醉。
无论白啤红，沾酒脸通红，哪怕是小小的一杯，这就是酒精进入我体内表象上的反应，内部的反应，就是头剧烈的疼。人们常说“烧酒本是五谷水，先软胳膊后软腿”，但五谷水对我来说，是胳膊腿同时软。有人说脸红的人散酒快，比脸白的人能喝。但是在我仅有的两次所谓的醉酒中，酒却散得并不那么快，而且是很慢。
第一次是上高中的时候，同学家杀猪叫了我们几个好友吃杀猪烩菜，架不住同学的热情，加上一起去的同学的打劝，三千大小的酒杯，喝了七杯沙城老窖，就感觉天旋地转，全身发软，躺在同学家的炕上也没记住吐了多少？同学用脸盆接了几次？（估计不仅仅吐了中午的杀猪烩菜，连早上吃的也一并吐了）。那天没有回家，脑袋剧烈的疼痛，几乎一夜没有合眼。那次酒醉，我在家里呆了三天，没有去上学。
第二次是呼市的老师来到达旗，达旗的同学在艳阳楼招待，师生相聚，气氛很好，在给老师敬酒的时候，老师提出一个条件，敬酒先得自己喝干。于是，三杯敬酒，我也硬着头皮喝了三杯，等到散场的时候，我神智迷糊，腿脚发软。单位距艳阳楼其实不算很远，林玺兄弟搀扶着我往单位走，走到旗委门口的时候实在坚持不住了，爬在地上不停的呕吐，林玺一边扶着我，一边给我锤着背，一边开玩笑说这辈子他是第一次见世界上还有这么大酒量的人，那次我在家休养了两天。
两次的酒醉，其实我根本没喝进去多少，对于抵抗力强的人来说，像人们开玩笑说的，就算喝上那么多3911也不至于产生那么大的反应，但酒对于我，反应就那么强烈。两次的酒醉都有小死一回、大病一场的感觉，所以我曾发誓以后再不沾酒，了解我的亲戚、朋友、同学、同事也不再对我劝酒，而且很多场合他们在替我喝酒。不管酒量大小，喝多了对身体肯定不好，他们替我是出于对我的保护，在我的心中永远会记得这份情谊。

酒摊仗上因量小我曾无奈，酒摊仗上的气氛也让我开怀。

杯中有喜有悲情
量适怡情忌豪饮
人品美酒酒品人
二两下肚便分明
智者千杯语不乱
浑人沾酒口无拦
桌上高手和酒鬼
与量无关性使然
天空中飘来五个字
劝酒是瞎事
量力而行有多好
何必逞本事？
天空中飘来五个字
酒驾易出事
家里面老婆常念叨
没本事要省事

源：悦享鄂尔多斯