鄂尔多斯。我更喜欢叫它伊克昭盟，唇齿碰撞发音之间，仿佛有老旧的时光味道远远流出，带出这个城市的味道与记忆。 

曾经的伊克昭盟，没有如今这么多高楼大厦，同样，也没有今天这么多的非议。质朴的不带任何造作，像未出嫁的少女，没有名贵装饰，却天生丽质，在回眸之间，笑颜如花，让人难以忘怀。 

那时候，响沙湾、成吉思汗陵还未被外人得知。人们只知道，有一处沙子会发出神奇的响声，有一个地方，是成吉思汗的陵寝，却从未想过走近这个城市寻找美景。 

那时候，伊盟烩菜是最普通的家常菜，准格尔旗手指羊是一种奢侈,做一个沙盖拌汤，再配着一点儿白酒，就已然是心中美味的代表。

那时候小吃只有那么几样，碗托儿、扒糕，临近山西、陕西的伊盟人，借来了陕西人的粗粮和山西人的醋，酸爽之间，吃出了这个城市最纯粹的爽朗之味。

那时候，城市的音色是寂然的，没有马达的轰鸣声，没有沸反盈天的繁华声，入夜后，城市安静的仿佛可以听到每一处的呼吸，静谧而舒缓，整座城市陪你一起入睡。

现在，它叫鄂尔多斯，长成亭亭而立的窈窕淑女，追捧和贬低也随处起舞。然而，那天然无雕饰的质朴却从未改变。

时光流转几个年岁，烩菜依旧酸爽可口，沙盖拌汤还是普通的随处可见，富贵贫穷的起起伏伏中，它们一直都是鄂尔多斯人餐桌上的固定选择，它们是城市的温暖。不论经历着什么，热气腾腾的就是希望。

那些年的老店面仍然在等候着过往的人们，它们斑驳的墙壁刻画了岁月，狭窄的空间书写了年轮，却从未让味道沾染时间。刘老汉碗托儿，老榆林拼三鲜，老姨家的煎饼，它们不是有名的小吃，但它们是鄂尔多斯喧闹忙碌之外的闲情逸致，是属于鄂尔多斯人的老伊盟味蕾，美味包含着从未改变的豪爽性情。 

霓虹灯闪烁的城市之夜，明亮的宛如白昼，时而炸裂的璀璨烟花亮过了天上的星星，然而，月亮一如既往的悬挂在那里，皎皎如玉，静静地守候着这个城市的温柔夜晚，当整个城市无法与我们说晚安时，打开窗，月光还会一样洒在我们的床边，那时，会发现，这城市从未陌生。

时光如水，总是无言。它默默变幻着场景，人物，改变着城市，改变着城市中的我们。小时候嬉闹而过的巷子变成了宽广的柏油马路，记忆中的老旧房子再也无处找寻，城市随着我们一起不停向前。然而，那些熟悉的味道与声音在我们蓦然回头时，依旧停留在那里，默默地成为这个城市的时光机，只要我们走近，就会回到最初的时光。

伊克昭盟在我们的回忆里悠悠荡荡，像少女蹦蹦跳跳，朝我们挥挥手就走向了过去式，留下许多美好想念和俏丽的背影，仿佛告诉我们，不必追，成长的鄂尔多斯会更好。

是啊，这宛如出水芙蓉般清秀的鄂尔多斯，这内蒙古草原上的明珠，这鄂尔多斯高原上的宫殿，褪去浮华，扔掉功利，抛开虚假的夸耀，远离不实的辱骂，你是成吉思汗永世的殿堂，你是我们心中最为柔软的碰触。

走过伊克昭盟的时光，遇见鄂尔多斯的时光。爱过伊克昭盟的时光，爱着鄂尔多斯的时光。

来源：鄂尔多斯风情