风干羊肉的传说

传说，很久以前，雨神不知因何得罪了土地爷，从此，土地爷就不准雨神再来光顾他的土地。野花、小草干渴得耷拉着脑袋，非常可怜。雨神看不惯，趁土地爷睡觉的时候，悄悄给干渴的野花，小草送去几滴雨水。野花还没接住，一滴雨便顺着野花的花衣裳滚落在土地爷的身上。土地爷惊醒后顿时大怒，伸出他那有力的大手，把雨神挡了回去。自从小草喝了雨神送来的那几滴雨水以后，小草便抬起了头，挺直了腰，全身变的嫩绿嫩绿的。土地爷看到小草长的精精神神，就问小草吃了什么灵丹妙药，小草痛痛快快地告诉了他。开始，土地爷不相信。后来，每次他睡觉时，雨神就偷偷地给花草送雨水，看到花一天比一天开的鲜艳，草一天比一天长的旺盛，土地爷觉得再大的仇恨也该有化解的时候。土地爷不好意思与雨神当面讲和，就托梦给雨神:只要野花、小草需要，你可以随时光临，我绝不阻拦。雨神在梦里与土地爷和好，以后他俩就经常在一起培育花草。有时花草把土地爷的衣服弄湿了，土地爷也不责怪。草长的茂盛了，羊儿个个吃的滚圆溜肥，牧民的生活也一天天好起来。

有一年，成吉思汗的兵马被围困在草原上，牧民们宰杀大批肥羊，准备运往前线，可因为天气太热，恐怕没等他们运到，羊肉就会变质腐烂，牧民焦急万分。土地爷看在眼里，急在心头，就和雨神商量，一定要想方设法把风神请来。风神听说让他支援前线，就鼎力相助，他连夜把羊肉里的水分吹干，牧民们这才把干羊肉装在袋子里，骑着马，拉着骆驼，往前线运去。从那以后，便有了风干羊肉。

                                                                                                         (杜秀英)

烤羊腿的传说

传说，有一年，天下大旱，牧羊女赶着羊群，走了很远的路，羊儿也没吃到嫩草，饿得“咩咩”叫。突然，牧羊女看到对面的草原上有只白鹤卧在那里一动不动，牧羊女以为白鹤受了伤，就跑过去准备把它抱回家去养伤。她抱了几次，白鹤就是不肯跟她走，这时，牧羊女才发现白鹤身下护着一个大白蛋。牧羊女不顾路途遥远，天天去给白鹤送水送饭。这天，牧羊女拿着家里仅有的一点饭给白鹤送去，白鹤不见了，那个大白蛋里却钻出条小白龙。牧羊女为难了:把小白龙抱回家吧，家里一点粮食也没有:不抱吧，小白龙肯定会饿死。犹豫片刻，牧羊女才小心翼翼地把小白龙抱在怀里。回到家，她拿自己的嫁衣兑换了一些粮食，小白龙在她的精心喂养下，一天天长大。为了报答牧羊女的救命之恩，小白龙每天夜里总是偷偷地去草原上播雨，一直播了六六三十六天，小白龙才离开了羊女。从此，这里的草长的又高又密，羊儿越长越壮。

一次，成吉思汗西征来到这里，已粮断水干，人马疲惫的一步也不愿挪动。不知从哪传来一股烤羊肉的香味儿，便走过去，这时他看到燃烧的木柴上面，架着一串金黄、肥嫩的羊腿，并发出“啧啧”的响声。成吉思汗感到不可思议:“这里没有人烟，哪来的烤羊腿?’此时，他突然意识到，这是神灵在保佑他的兵马，不让饥饿把他们拖垮，让他们在战场上奋勇拼杀。士兵吃了烤羊腿精神倍增;马儿吃了茂盛的草，跑的更快了。后来，成吉思汗打了胜仗，他感谢烤羊腿!以后，成吉思汗每次打了胜仗，都要摆烤羊腿宴庆贺。这样，烤羊腿也就成了鄂尔多斯人招待客人的一道名菜。

                                                                                                              (杜秀英)