乌审饼分布于乌审旗各苏木镇。蒙古语称“乌审包尔苏克”,发源于乌审旗。其历史可以溯源到北元时期，据传那时，呼图克台彻辰就曾用乌审饼招待三世达赖喇嘛。据乌审当地老人说乌审饼的前身叫裹馅儿,意思就是用面把馅儿裹起来的饼，当时因为生活经济条件的原因人们很少吃到裹馅儿，每年逢年过节和娶亲等重大节日时人们才能见到或吃到裹陷儿。70年代随着经济的发展，人们的生活水平越来越好，乌审旗蒙古族人们把裹陷儿演变成了现在的乌审饼，裹陷儿和乌审饼的区别是裹陷是把油、面和水一起和起来后里面包进馅儿，烤出来以后很硬，不会掉面皮。而乌审饼有单独的油面包在面里边烤出来特别的酥，比裹陷儿好吃。

乌审饼是乌审旗蒙古族人民的一种神圣的食物，跟奶食品一样是招待最尊贵的客人的食物，还是过年和娶亲等事务上必须摆在桌子上的食物，而过年和娶亲时摆在桌子上的乌审饼是不能吃的，在盘子上也不能摆单数的饼，通常都摆10个或10个以上偶数，寓意什么都成双成对。乌审旗蒙古族人们拜年或看望老人时都会带上乌审饼意表尊重。所以，一盘乌审饼，早已不是一种普通意义上的食品，而完全是一种礼仪用品。

分布区域：鄂尔多斯市乌审旗

1.洗干净枣放锅里蒸

2.去完枣核用菜刀剁碎

3.剁好的枣泥与白糖搅拌均匀

4.拌好的枣馅儿

5.和油面

6.包油面

7.擀面

8.卷面

9.包馅

10.成型11.印章

12.放入烤盘中烤

13.在火炉烤箱里翻烤

14.出炉的乌审饼